Deg math o wydrau cwrw, yn yfed y blas gorau o gwrw

Bob tro mae hi'n dymor poeth yr haf, rydw i eisiau mynd allan a barbeciwio cwrw oer gyda fy ffrindiau. Os yw barbeciw shifft gêr yn perthyn i don wres nosweithiau haf, yna cwrw iâ yw'r awyr oer sy'n drech yn y don wres yn bendant. Wrth fwyta sgiwerau sbeislyd wedi'u grilio, cymryd sip arall o gwrw, mae'r teimlad o iâ a thân yn syml yn fwy boddhaol!

Roeddwn i bob amser yn meddwl nad oedd ots pa wydr oedd cwrw ynddo, cyn belled â'i fod yn foddhaol. Ond ar ôl darllen poblogeiddio gwyddoniaeth cwpan cwrw heddiw, sylweddolais fod fy nghariad at gwrw yn dal yn rhy arwynebol. Mae'n ymddangos bod angen cwpanau gwahanol ar wahanol gwrw i flasu'r blas gorau!

Yng ngolwg y rhan fwyaf o bobl Tsieineaidd, ymddangosiad a Gwydr Cwrw mae'n debyg i'r un cyntaf o'r dde yn y llun, ond mewn gwirionedd, dim ond un math o wydr cwrw ydyw ymhlith llawer - gwydr cwrw drafft.

Ond mewn gwirionedd, mae gan wahanol ddefnyddiau cwpanau berfformiadau gwahanol ar gyfer cwrw. Fel y deunydd gwydr a ddefnyddir fwyaf eang ar hyn o bryd, mae ganddo amryw o fanteision megis dargludedd thermol cymedrol, ymddangosiad tryloyw, a chost isel. Yn nheulu cwpanau cwrw gwydr, mae gwahanol fathau o wydrau wedi'u rhannu yn ôl siâp, trwch wal gwydr, ac ati. Mae yfed gwahanol fathau o gwrw o wahanol wydrau hefyd yn arwain at berfformiadau gwahanol ar gyfer gwahanol fathau o gwrw.

Dylanwad siâp cwpan cwrw ar flas cwrw

Beth yn union yw blas cwrw? Dyma gyflwyniad byr. Mae gan wahanol bobl wahanol ddealltwriaethau o flas cwrw, ond yn gyffredinol, mae'r blas cwrw rydyn ni'n ei egluro yn cynnwys y ffactorau canlynol: arogl brag, arogl hopys, arogl meddal, a theimlad yn y geg.

Brag yw deunydd crai cwrw, gan gynnwys brag haidd, brag gwenith, ac mae rhai hyd yn oed yn ychwanegu ceirch, felly arogl brag yw sail blas cwrw;

Hopys hefyd yw'r prif gynhwysyn mewn cwrw, gan ddarparu blas chwerw ac arogl planhigion unigryw (tebyg i de, yn cynnwys sylweddau ffenolaidd a thanin yn bennaf);

Fel cynnyrch eplesu, mae cwrw yn cynnwys llawer iawn o fetabolion burum, yn bennaf esterau ac asidau. Er enghraifft, mae rhai burumau cwrw yn cynhyrchu esterau o isoamyl asetat yn ystod y broses eplesu, sydd ag arogl ffrwythus, yn bennaf blas banana. Mewn gwirionedd, dyma ffynhonnell y blas banana mewn cwrw gwyn Fujia, ac mae'r blas hwn yn bresennol yn bennaf mewn cwrw gwenith arddull Gwlad Belg;

Mae'r teimlad o fynd i mewn i'r geg yn amrywio o berson i berson. Mae gan wahanol bobl wahanol arferion yfed, mae rhai'n hoffi cymryd sip, tra bod eraill yn hoffi troelli ar flaen eu tafod yn gyntaf ac yna llyncu'n araf. Ond mae teimlad cyffredin bod gan gwrw flas lladd cryf ar ôl mynd i mewn i'r geg. Mae'r hyn a elwir yn flas lladd mewn gwirionedd yn ysgogiad allanol a gynhyrchir pan fydd swigod bach o garbon deuocsid yn y cwrw yn byrstio ar y tafod. Felly, bydd gan gwrw sy'n llawn carbon deuocsid flas lladd cryf.

Ar ôl cyflwyno blas cwrw yn fyr, mae'n bryd siarad am ddylanwad gwydrau cwrw ar gwrw. Fel y dangosir yn y llun isod, mae dau fath o wydrau cwrw i ddewis ohonynt a chwrw oer, ac rydych chi'n sychedig ac yn llwglyd. Pa wydr fyddech chi'n ei ddewis?

Dw i'n meddwl y byddai'r rhan fwyaf o bobl yn dewis A oherwydd wrth yfed cwrw o'r cwpan hwn, mae'n rhaid i rywun godi ei ên i'w gyrraedd. Oherwydd y cwrw oer hwn yn union y gall basio'n gyflym trwy'r gwddf ac oeri'r byd ar unwaith. Os dewiswch B, gall y cwrw lynu wrth eich wyneb pan fyddwch chi'n ei yfed gyda'ch pen i fyny, felly mae'n rhaid i chi ei yfed mewn sipian bach heb godi'ch gên. Fel hyn, bydd y cwrw yn aros yn eich ceg am amser hirach, a gall eich tafod arfer ei swyddogaeth lawn i fwynhau gwahanol flasau cwrw.

Felly, os ydych chi eisiau yfed cwrw oer, dewiswch A, ac os ydych chi eisiau mwynhau cwrw yn ofalus, dewiswch B. Mae newid y cynhwysydd yfed yn ôl y math o gwrw neu'ch sefyllfa bresennol hefyd yn bleser o yfed cwrw. Ar yr adeg hon, nid yn unig rydych chi'n yfed cwrw, ond yn mwynhau diwylliant cwrw.